Für den Standort Grevesmühlen suchen wir eine(n):
stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)
zum Krankenhaus und der Region:
Das DRK-Krankenhaus in Grevesmühlen ist eine moderne Klinik der Grund- und Regelversorgung mit 122 Planbetten in den Fachrichtungen Allgemeine Innere Medizin, Kardiologie und Gastroenterologie, Allgemeine Chirurgie und Orthopädie/Unfallchirurgie sowie Anästhesie/Intensivmedizin, Notfall- und D-Arzt-Ambulanz.
Grevesmühlen befindet sich in landschaftlich reizvoller Lage in der Nähe des Klützer Winkels im Dreieck zwischen Wismar, Lübeck und Schwerin. Stadt und Umland bieten eine breite Palette von Freizeitaktivitäten und ein vielfältiges kulturelles Angebot. Die Ostseestrände liegen nur 10 Autominuten entfernt. Wir unterstützen Sie bei Ihren Umzugskosten und bieten auf Wunsch Hilfe bei der Wohnungs- und Haussuche an. Familien können ein Ganztags-Kinderbetreuungssystem nutzen, alle Schulsysteme sind vor Ort.
Ihre Aufgaben:
- Zubereiten von kalten und warmen Speisen
- Warenbeschaffung. sowie Kontrolle der Lieferungen
- Einhaltung und Kontrolle der HACCP Leitlinien unseres Krankenhauses
- in stellvertretender Position: Personalplanung bei krankheitsbedingten Ausfällen
- Spülen von Geschirr, Besteckteilen, Kochgeräten und Küchenutensilien
- Vorbereitungen und Portionierungen von Komponenten wie Salat, Kompott, Quark u.a.
- Portionierung der Frühstücks-, Mittags und Abendbrottabletts am Portionierband
- Reinigung und Desinfektion der Küchenräume
- Umsetzung und Kontrolle alles Vorgaben unseres Qualitäts- und Hygienemanagements
Ihr Profil:
- abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d), wünschenswert mit der Zusatzqualifikation zum Diätassistenten
- Berufserfahrung in der Beschaffung von Waren
- Kenntnisse für betriebswirtschaftliche Zusammenhänge
- Organisationstalent und Freude an zielorientiertem und engagiertem Handeln
- Freude und Einsatzbereitschaft bei der Teamarbeit
- sicherer Umgang mit dem PC
- Bereitschaft zur Wochenend- und Feiertagsarbeit
Unser Angebot:
- Es erwartet Sie ein unbefristeter Arbeitsplatz in Voll- oder Teilzeit
- anspruchsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit mit Gestaltungsspielräumen und ggf. Entwicklungsmöglichkeiten
- angenehmes Arbeitsklima auf Augenhöhe mit allen Beschäftigten
- ATTRAKTIVE VERGÜTUNG gemäß neuer Betriebsvereinbarung
- 30 Tage Urlaub + 1 Familientag
- Sonderleistungen: Erholungsbeihilfe, Weihnachtsgeld, Kita-Verpflegungszuschuss, betriebliche Altersvorsorge
- ein spannendes und innovatives Arbeitsumfeld in einem motivierten Team
- Kaffee und Mineralwasser zur freien Verfügung
- Fahrradleasing
Kontakt
Umfassende Informationen rund um unser Krankenhaus erhalten Sie auch auf unserer Homepage:
www.drk-kh-mv.de
Ihre aussagefähigen Bewerbungsunterlagen richten Sie bitte per Post an die:
DRK-Krankenhaus Grevesmühlen gGmbH
z. Hd. der Personalabteilung Frau Nagel
Klützer Str. 13-15
23936 Grevesmühlen
oder per E-Mail an:
personal@drk-kh-gvm.de
Hier können Sie die Stellenanzeige als Dokument einsehen.
Wir freuen uns auf Ihr Interesse.
Stellenangebote in den DRK-Krankenhäusern in Mecklenburg-Vorpommern